第九章 巅峰

算着时辰,李春花揭开盖子,将蒸熟的螃蟹剥壳取肉,在锅中放少许猪油,伸出手掌感受着锅中的油温正好,“娘,为什么你要把手放锅上。”

“因为它会告诉我,这油温是否合适。”

“哇,好神奇啊!”李春花闭眼感受着温度,不久后睁开双眼,抿嘴浅笑,“就是现在”,紧接着,就看见李春花将蟹肉放入锅中不停的翻炒,直至金黄后起锅,前加入少些的盐,放一旁待用。

下一步把肉皮从高汤中捞出打烂,直至变成白色浓汤样,再把肉皮汤倒回锅中和高汤,加适量的盐煮一会儿,过后在小锅里放上香料……

一顿操作后,天已经大亮了,老板娘起床后看见自家客栈还没任何动静,“这黄毛丫头到底再卖什么药。”

路过后厨,悄悄瞟了一眼正在厨房里忙碌的李春花,此时的李春花正将包子送入蒸笼中,“还以为多厉害,不久包了个包子,就想让我的客栈起死回生了吗?”

冷笑了下,眼神示意身旁的店小二去催促下,店小二马上心领神会朝着厨房走去,老板娘也伸了个懒腰,回房补觉去了。

算着时间,蒸笼的白烟不断从旁边窜出,“都什么时辰了,怎么还没好。”店小二不耐烦的说着。

“马上。”没有多余的话,原本就迷迷糊糊的李小包子,在等着李春花的时候,依靠在墙壁上睡着了。

灶台里的火已经从烈烈大火渐渐小去,“搬出去吧。”在客栈的门外搭好了桌子,几个店小二和李春花一起,将几蒸笼抬了出去。

路上满是行人,但是没有人看客栈门口一眼,老板娘实在睡不着,起床站在窗台上,看见楼下李春花将蒸笼搬上了桌。

“卖不掉,搬大街上就能卖掉了吗?”冷笑更是加深了,自己这个经营十来年的客栈,可能确实应该歇业了,想着失落的底下了头,发起了呆。

就在这时,李春花将蒸笼盖子揭开,蟹黄的鲜香一下子从蒸笼中争先的迸发出来,随着蒸汽向四周散开。

很快就吸引了过路的路人,“老板你这是什么,怎么这么香?”好几路人听声音也围了过来,李春花介绍道,这是:“这是蟹黄灌汤包。”

“灌汤?”

“老板,你意思是这包子里面还能有汤?”大家纷纷议论起来,随香而来的人,也多了起来,李春花也不解释,直接拿起一个滚烫冒烟的蟹黄包,掰开后满满的汤汁直接滴落到了碗里。

这一举动,更是引来了更多的人,所有人都在不停的称赞,“您真是好手艺。”

“老板,我要两个。”

“好嘞。”李春花连忙答应到,不管是看热闹的人,还是闻香而来的人,看见有人购买,也立马说自己也要。

大家都纷纷的抢购起来,一旁的店小二都傻眼了,万万没想到,发愣了几秒后,激动的都快热泪盈眶了,“这里,我帮您拿。”

回神后的老板娘,准备回屋,却没想到自家楼下竟然有这么多客人,简直不敢相信自己的眼睛,快速的下楼查看,到底是个怎么样的情况。

没出五分钟,李春花做的几笼包子就被抢空了,“老板,还有没有啊!太好吃了,我还想买点回家。”

“客官,今天的已经……”李春花准备解释今天的已经卖完了,明天再来,没想到下来的老板娘抢先一步说道:“午餐会有,客官可以过些时辰来。”

果然生意人就是生意人,送走客官后,李春花看向了老板娘,“怎么样,我说我会让你客栈起死回生的。”

老板娘看了眼李春花,转身说道:“还早着呢,这刚开始,众人只是图个稀奇,你能保证顿顿这样?”

没有一句的夸奖话,“这是什么情况!”一个男人的声音从背面响起。

“你回来了。”老板娘转身迎了上去,李春花看着眼前的有些女汉子的老板娘,瞬间说话变得温柔似水起来。

这应该是老板没错了,“这位是?”老板的眼睛看向了李春花,老板娘介绍道:“我新请的厨师。”

“她吗?”老板的眉头微微皱起,不相信的看向李春花,“走,回屋我和你细细道来。”说着老板娘就牵扶着老板的手臂就朝楼上走去。

再踏楼梯前老板娘停住了脚步,“对了,你可以叫我王姨,午餐不要让我失望。”

“是,王姨。”目送完老板和老板娘后,李春花带着自己偷偷藏的灌汤包来到了厨房,此时的李小包子还睡的很死。

看着坐着都能睡着的李小包子,李春花想要整下李小包子,拿着蟹黄包子先在小包子的鼻子前绕了绕。

闻着香味的李小包子鼻子猛吸着气,李春花接着将蟹黄灌汤包递到了小包子的嘴边,被包子抵着嘴巴的李小包子,张开了自己的小嘴巴。

就在咬下去的时候,李春花将包子拿开,李小包子吃了个空,一下子就醒来了,小手揉了揉双眼。

望着李春花傻笑道:“娘,刚刚我做了一个梦,梦见自己在吃,有非常非常香的包子,好好吃。”

听了李小包子说的话,李春花“噗嗤”的一声笑了出来,“你看这是什么?”伸出了背在后面的包子。

小包子凑上前闻了闻,惊喜的叫道:“梦里的包子,和梦里的味道一模一样!”

“傻丫头,快尝尝。”将小盘子也递给了李小包子,“为什么要用盘子?”

“接着,等等你就知道了。”肚子早就咕咕叫的小包子,朝着眼前包子咬了一大口,汤汁瞬间从包子里涌出。

没想到包子里面会有汤汁,小包子眼睛瞪着老大,咧嘴笑着说道:“娘,包子尿了。”

“丢!”这孩子形容的也太那啥了,于是立即纠正道:“这不是尿,是汤汁,没文化真可怕。”真拿这孩子没办法,竟然说这是尿,李春花自己都不知道听到这样的话,是该哭还是该笑了。