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第一百零六章

萧秋月看着店里挂上了打烊的牌子后和自家人喝了些茶便准备着手去做江米条,毕竟在生气过后自己做点儿好吃的也算是一个消气的方法,萧秋月在临走之前还有些神秘的冲他们眨了眨眼睛说:“一会儿给你们做点儿没吃过的。”

这个江米条是一种补中益气,健脾养胃的小零食,口感酥脆,外面的砂糖粒又让它多了一种独特的口感,江米条配着茶简直就是饭后聊天的最佳零食,而江米条也可以沾着梅花,芝麻和松花食用,这种多用于后食。

一回到后厨萧秋月就把糯米粉拿了出来,江锦年有些奇怪的看着她说:“你这是又要做什么啊?”萧秋月白了他一眼说:“我要做一种你们都没吃过的东西。”江锦年被这么一说来了兴趣,他凑过去看着萧秋月倒是要怎么做这个点心。

只见萧秋月没有和往常一样用水去和面,而是拿着糯米粉去了灶台那边,她这个时候拿出了盛放麦芽糖的罐子,江锦年一看,这不就是要熬糖浆吗?不过这个步骤一般情况下都是最后才会熬糖浆裹糖浆的啊,萧秋月这次是要做什么花样。

此时锅里的糖已经熬制到开始冒泡了,萧秋月在江锦年极其不理解的眼神下倒入了一些糯米粉后搅和均匀,这种做法在江锦年的眼里就是在糟蹋食物,可是江锦年也明白一件事情就是萧秋月永远都有一种可以把看起来像是让人没法儿理解的东西做成让人惊讶叫好的美食,而且如果这个时候自己出言阻止或者是说出自己对她的手艺没有什么信心的话,那就是自己在给自己找不痛快了。

此时萧秋月已经把那个和均匀的糯米粉团子离火拿到了案板上,此后她又裹上了一些糯米生粉开始用力和了起来,江锦年甚至可以发誓,这个面团是他长这么大以来见过的最硬的面团,他甚至就觉得可以用来当个凶器了。

这个时候萧秋月用擀面杖把这个面团擀成了一个厚片后用刀切成长宽适中的长条后又搓成了筷子粗的圆棍,这个时候萧秋月扭头瞪了一眼江锦年说:“你在这儿愣着干什么啊,快和我一起搓。”这个时候江锦年才反应了过来,他连忙应了一声后便也开始着手搓了起来。

此时的阳光打在了江锦年和萧秋月的身上,江锦年眯着眼睛不知打为什么心里甜甜的,甚至觉得自己就这样一辈子和萧秋月做点心也是个不错的选择,就在这个时候他突然想起来了一件事情,自己出来究竟是要做什么的,自己是江家的嫡长子,自己这次出来时闯荡江湖争夺武林盟主的位置,而且也是一个历练的过程,自己之后还是得回去,而且还要继承江家家主的位置,可以说这是一个重担。

想到这里江锦年的眉头皱了起来,自己刚开始进凤来楼是因为躲顾闻风,之后便一见美人误终身,可是在萧秋月和整个江家之间他也得权衡一下,自己不论如何也得有段日子离开凤来楼,去完成自己本身就应该完成的事情,想到这里江锦年摇了摇头,再等等吧,自己也得把这件事和萧秋月说清楚了,如果自己突然一下就留个字条一走了之,之后自己再回来了就依萧秋月的那个脾气,要么是对自己冷冰冰的再也不闻不问,要么就是会扒了自己的皮吧,江锦年一想到这儿身上就打了个寒颤,这事儿果然还是个萧秋月商量了之后再做为妙。

萧秋月此时并没有注意到江锦年脸上的变化,她现在所有的心思都放在了江米条上,此时已经到了很需要功夫的一步,就是下锅炸那个江米条,这个不同于用热油温油去炸制点心,这个江米条是要用冷油去炸,所以怎么去控制这个的火候儿就成了一个非常关键的问题,而且如何让这些小面条不在炸制的时候粘连也是一个很重要的事情。

但是这种问题对于萧秋月来说完全都是小菜一碟,她可是萧家的嫡系传人,这点小事怎么可能难倒她,只见萧秋月在锅中放了一只漏勺后便把小面条放入了冷油锅中慢慢的看着它们冒出细小的气泡,随着油温的升高,小面条也渐渐的浮了上来变成了略微带着金黄的江米条,萧秋月用漏勺轻轻的晃动着锅中的江米条耐心的等待着它们彻底变成金色后捞出放在一旁控油。

接着要做的就是蘸糖浆了,首先第一个步骤就是熬糖浆,萧秋月这次用了两种糖浆,一种是普通的白糖另外一种就是红糖,白糖做出来的口感清冽甘甜,红糖做出来的则是醇香绵柔,两种不同的糖浆也可以再放一些干桂花和干玫瑰一起,这样会别有一番风味。

在所有的江米条都裹上糖浆后,萧秋月把它们放在一旁晾凉,自己拿起了放在一边的秋梨膏泡的水喝了起来。

这个秋梨膏已经在凤来楼上了很长的时间,但是销量依旧是经久不下,甚至萧秋月都开始卖起了罐装的秋梨膏,这种甘甜的味道可以说是俘获了京城男女老少的味蕾和心,甚至还有一些人不远万里的都来买这个秋梨膏,一时间让萧秋月也赚的盆满钵满。

看着江米条的表面的糖浆都已经凝固了之后萧秋月在上面又分别撒上了白砂糖和红砂糖,这个看着就很诱人,但是甜度也是有些爆表的。

就在萧秋月做点心的时候,外面的这些个人也都没有闲着,一群人坐在外面谈笑风生,他们的谈话内容无非是朝廷出了什么新的事情啦,哪个官员家里又修了花园了,直到萧瀚城说到了墨城的事情,就在他刚一提到这两个字的时候萧秋阳和萧秋辰的眉头都皱了起来,这里面的猫腻两个人也明白了七七八八,他们现在心里也实在是担心自己家里面的事情,两兄弟对视了一眼,驻守墨城已经是迫在眉睫的事情,现在是时候要想出一些对策了。