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第三十九章 大显身手

“把火烧旺了,起锅烧油,今晚给你烧一条红烧鱼,味道一级棒。”尹无忆闻言莞尔一笑,这丫头真是越来越有趣了,还起锅烧油呢。

“好的姐,小弟现在马上给你把火给烧旺了。”尹无忆把几根柴火加进去,此刻的火势更旺了。

待到锅内烧热,尹小语就把之前练好的茶籽油倒了进去,这茶籽油是纯天然的制作,所以极香。油慢慢的开始冒烟了,尹小语临危不乱的把鱼放进锅里慢火煎炸。

草鱼在热油的煎炸下,发出咂咂咂的声音,很快草鱼的一面已经煎黄了,尹小语拿起铲子给草鱼翻了翻身子,继续煎炸起来。

因为没有现代的油烟机,整个厨房飘满了煎鱼的香味,让人很上头。尹无忆在旁边看傻了眼,没想到尹小语还会做饭,一想到她上次因为害怕蚂蚱的时候,就觉得她不食人间烟火,做饭这种事情应该也不会的。

但是竟然没有想到,尹小语出的厅堂,入的厨房,简直是完美的娘子人选。认真起来的女人还特别的美,一颦一笑都足以牵动他的神经。

“尹小语,没有想到你会做饭耶,竟然不可思议。”尹无忆实事求是的问出了自己的心声,这丫头究竟是吃了多少苦头啊,看见她烧菜如此熟稔,想必平常在尹家金月娥每日都差使她干活吧。一想到这些,尹无忆的思绪就有点烦躁,更多的是心疼。这个金月娥怎么样都让她得到一次惨痛的教训。

“开玩笑,我什么不会呢,就除了钱庄印银两不会之外,其他什么都难不倒我。我以后的夫君肯定会很幸福的,能够遇到我这么能干的女孩子,简直是三生有幸啊。”尹小语王婆卖瓜自卖自夸的解释道,手里也没有闲着,草鱼已经煎炸好了,直接铲出来放盘子里备用。

接下来,把葱姜蒜和番茄放进去爆炒,加水,红红的番茄煮出了鲜美的汤汁,尹小语把煎好的红烧鱼放了进去,闷了两分钟便出锅了。

一道色香味俱全的红烧鱼就这样烧出来了,卖相很好。尹无忆看着红烧鱼有点发愣,事实上刚才尹小语开玩笑的话,其实也是她的心声,作为贫穷人家的孩子,那样不会呢。

“怎么样,香吧,接下来我还要在做一道下酒菜,这个菜可是我最喜欢的,不知道你有没有听说过。”尹小语边洗锅边说道,没有看到尹无忆眼角里的落寞。

尹无忆收起了刚才的情绪,配合道:“噢,还有什么菜品是我不知道。或许能够自创菜系的人,还未出生吧。”

尹无忆大言不惭的话语,让她忍不住瞟了一眼,“那你就拭目以待好了,这道菜老少皆宜,非常受欢迎。”

尹小语也不理会尹无忆的疑问,自顾弄她的新菜品,等下有的他好看了。

尹无忆只见尹小语倒了很多油进锅里,拿着一盘裹了白白的一层面粉,看不出是什么食材的东西,“喂,敢冒昧的问下姑娘在搞什么名堂啊,要炸什么呢。”

“废话少说,待会就知道了。”尹小语用食指弄了弄鼻子,自信满满的把香蕉段放进锅里面进行油炸。

尹无忆站起来仔细端详了起来,啊,原来这些裹了面粉的食材敢情是香蕉啊,还以为是什么好东西呢。

这个香蕉在他们这片是长的最多的,但是也是人们最不受欢迎的东西。基本上家里做农业的都有香蕉树,虽然产量大,但是没有销路,很多香蕉熟了没人吃,都烂在地上给老鼠咬的那里都是。

“原来你是在炸香蕉啊,这有什么特别之处吗?”

“那你就不懂了,这道菜叫拔丝香蕉,同样的拔丝菜系还可以做拔丝芋头拔丝苹果等等,我第一次吃就爱上了这道菜。”

尹无忆眉头一皱,更加困惑了,“拔丝香蕉?确实没有听过,你是看那个厨工学的新菜系啊。”

“这个香蕉也算是变废为宝了,大家都讨厌的香蕉,我直接拿来做菜,而且还可以运动到开店后的菜系,基本上香蕉进货都不用成本了。这个拔丝香蕉做好之后,保证让你爱不释手。”

一盘子香蕉段受热已经炸好了,尹小语一块一块的夹出来,把油控好,放在干净的盘子里。油也倒了出来,拿出来白糖往锅里一倒,“拔丝香蕉最重要的就是这个糖浆,煮的好就能拔丝了。”

尹无忆一头雾水,这个菜没有吃过也没有见过,他倒是看看尹小语能做出什么花来。

院子窸窸窣窣的声音,“阿姐,我们下学回来了。煮什么呀好香啊。”尹花走到了厨房门口,闻到这香味不想走了,直接在椅子下坐着。

尹小语看到尹花尹义回来了,心情莫名就好了,一扫中午的阴霾。“小花小义,你们先去洗手,待会吃饭,今天阿姐给你们露一手,口味都非常的棒噢,是不是想要流口水了。”

尹花有点不情愿的起来,“那好吧,我先去洗手。肚子好饿啊。”

尹小语把香蕉段快速的放进煮的化开成糖浆里面迅速翻炒几分钟,糖浆就变的更加粘稠了。待到香蕉段夹起来真的能拉丝的时候,就端出锅了。

金黄金黄的香蕉段,淋上甜甜的糖浆,让人看了跃跃欲试了。

“开饭吧,今天收获很大,以后还会有更多新奇的菜品。”尹义看着这些菜,口水都流出来了,阿姐好能干啊,做出了这么多好吃的来。

看着尹花尹义两人,尹无忆直觉的好笑,小孩子都这么容易满足的。

“坐下来吃饭吧,小语你别忙活了,今天也累了一天了,赶紧多吃点,明天还要收麦冬呢。”尹无忆给他们打饭,白花花的大米饭看着比窝窝头强多了,特地给尹义打了一大慢慢的米饭,都快要满出来了。

“谢谢无忆哥哥,太多了,你的碗里的米饭才那么一点,我再给你匀一点吧。”尹义害怕他不够吃,看到自己满满的一大碗米饭,就觉得特别的不好意思。

“小义, 你现在是长身体的时候,要多吃点,锅里还有饭呢,别怕,管够。今晚你阿姐做的菜,一般的小店的厨工都做不出来的,来你尝尝这个拔丝香蕉,味道非常的香甜可口。”

“拔丝香蕉?我也要来一块,我也要来一块。”尹花看见这个金黄的香蕉酥酥脆脆的,也想尝试下。

“好的,无忆哥哥也给小花夹一块试试看。”等到尹无忆再去用筷子夹香蕉的时候,所有的香蕉段都粘在一起了,很费劲。

这时候,尹小语就端来一碗水,用筷子沾了沾清水,然后香蕉段就很好的夹了起来,分别给小花小义还有尹无忆都夹了一块。